GRILLET PINNEKJØTT

  • • Vann ut pinnekjøttet i 24 timer.
  • • Damp pinnekjøttet i stor kjele, med bjørkepinner i bunnen i ca. 3-4 timer. Eller til kjøttet slipper beinet så vidt.
  • • Grill pinnekjøttet på grill UTE. Det er mye fett på pinnekjøtt, og det ryker en hel del, men det smaker fantastisk.
  • • Bruk sommerens friske grønnsaker som skiver av squash, løk, vårløk, paprika etc. og grill de, mariner de så i olivenolje, persille, sitronzest, maldonsalt og nykvernet pepper.

Skogskebab

  • • 200 g lammekjøtt i strimler
  • • 1-2 ss usaltet smør
  • • 1 ts malt spisskummen
  • • Finhakket hvitløk
  • • 1⁄2 stk finhakket rød chili
  • • 100 g blandet skogssopp
  • • 2 stk vårløk i strimler
  • • Kvernet sort pepper + salt etter smak
  • • Crème Fraîche
  • • Fullkorn pitabrød

Slik gjør du:

  1. Stek kjøttet i smør med krydder, hvitløk og chili i middels varm panne i et par minutter.
  2. Tilsett soppen og stek videre i cirka ett minutt.
  3. Vend inn strimlet vårløk og server i pitabrød med Crème Fraîche

 

@ringeriksregionen

Nydelig bilde fra Jevnaker! Credit: @ingvildheit
#jevnaker #ringeriksregionen #sunset #opplevringerike 
#dreamchasersnorway #visitnorway
Høsten er en flott tid for turer i skog og mark. Kanskje en tur på Krokskogen? Takk til @audunlychenordli for dagens #opplevringerike  #krokskogen #ringeriksregionen #liveterbestute #utno #norsknatur #instanature #ilovenorway #turistforeningen
Livet som hund er ikke så verst! Ihvertfall ikke hvis en kan få løpe fritt ved Røsholmstranda ved Tyrifjorden.
Credit: @sognafaret #opplevringerike #tyrifjorden #røsholmstranda #ringeriksregionen #retriever #lovemydog #liveterbestute
Skyene speiler seg så vakkert i Gullerudtjern. Takk til @bentheliefjeldheim for dagens #opplevringerike 
#ringeriksregionen #ringerike #norsknatur #visitnorway #instanature #ilovenorway
Stemningsfullt bilde fra AKA Arena. 
Credit: @tonjerandersen #hbk #opplevringerike #ringeriksregionen #fotball #hønefoss #visitnorway #fosseberget #hønefossbk
Vakkert er det på tur til Svarttjernskollen på Vikerfjell. Takk til @mari.lunder for dagens #opplevringerike 
#vikerfjell #ringeriksregionen #dreamchasersnorway #norsknatur #instanature #liveterbestute #visitnorway #fjelltur
Vakkert høstbilde fra Jevnaker kirke. Credit: @ane01995
#jevnaker #ringeriksregionen #opplevringerike #høstfarger #dreamchasersnorway #visitnorway #dennorskekirke
Fiskelykke på Ringerike. Takk til @jarlesolheim for dagens #opplevringerike 
#nordmarka #heggelivann  #ringeriksregionen #ringkollen #fisketur #liveterbestute #norsknatur #utno #visitnorway

Magasinet Ringerike

Utgave #3 2017 er nå tilgjengelig!

Last ned Se eldre utgaver i arkivet

Hva skjer'a?

Ikke gå glipp av våre oppdateringer om hva som rører seg i Ringeriksregionen